miércoles, 6 de abril de 2011

Tarta de Puerros y Queso

Esta receta la saque del recetario de casamcrem, esta para chuparse los dedos. En casa la primera vez que la hice me miraron con no muy buena cara, pero una vez que la probaron, paso a formar parte del recetario familiar.

Ingredientes. - 1 pote de queso crema
- 200 gr. de queso mozarella
- 6 puerros
- 3 huevos
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta
- 1 disco de masa para tarta

Preparación Mezclar el queso crema con cubos de mozarella, huevos, y puerros cortados en rodajas previamente salteados en aceite.
Salpimentar y verter en un molde tapizado con masa de tarta y cocinar aproximadamente por 35 minutos.

martes, 15 de marzo de 2011

Mayonesa de Apio

Debo confesar que esta es una de mis debilidades, la verdad que esta mayonesa se las recomiendo, es riquisima.

Ingredientes:
1 huevo
1 cda. de jugo de limón
1/2 cdita. de sal
1 diente de ajo
2 ramas de apio
pimienta a gusto
Aceite de girasol cant. necesaria

Preparacion
Colocar el huevo, el jugo de limon, la sal, el diente de ajo. las ramas de apio y la pimienta en el vaso de la liucadora, licuar hasta que todo se mezcla, sin apagar la licuadora hechar en forma de hilo el aceite hasta que toma la consistencia de mayonesa.

Nota: Pueden reemplazar la sal con jengibre en polvo, queda muy buena. Asi se la preparo a mi mamá que sufre de hipertension y tiene prohibida la sal.